November 10, 2026
W środę, 11 listopada, przy parafii św. Marcina w Sierakowicach odbędzie się 3. edycja Gęsiego Bazaru. Koło Gospodyń Wiejskich „Sercem Podszyte” zaprasza mieszkańców i turystów do wspólnego świętowania kaszubskich tradycji kulinarnych oraz degustacji potraw z tradycyjnej gęsi kartuskiej
Kaszubskie tradycje kulinarne i gęś kartuska w roli głównej
Gęsi Bazar w Sierakowicach to coroczne święto lokalnych smaków, które przyciąga miłośników tradycyjnej kuchni kaszubskiej. Wydarzenie ma na celu promowanie regionalnego dziedzictwa kulinarnego oraz odradzanie dawnych tradycji związanych z hodowlą i przygotowywaniem potraw z gęsiny.
SŁUCHAJ INFORMACJI: KLËKA, 10.11.2026
Głównym punktem programu będzie degustacja dań przygotowanych z gęsi kartuskiej – rasy rodzimej, która przez lata stanowiła ważny element lokalnego rolnictwa i kuchni.
"Będzie mnóstwo gęsiny, wspaniałych pyszności: okrasa, czernina, zupa z wreka, smalec gęsi, pierożki z gęsiną i oczywiście w tym roku postanowiłyśmy zrobić coś nowego: kaszankę z gęsi. Bo to jest nasza rasa rodzima, która kiedyś była tutaj u nas bardzo popularna, po iluś tam latach zniknęła. Ja postanowiłam odrodzić tą rasę i jej smak jest niezapomniany, dlatego że to jest smak naszej ziemi." – mówi Wiesława Fularczyk, prezeska KGW „Sercem Podszyte”.
Wyroby KGW, pszczelarze i warsztaty z darcia pierza
Na uczestników wydarzenia czeka bogata oferta stoisk gastronomicznych i rękodzielniczych. Swoje produkty zaprezentują nie tylko organizatorki, ale również inne Koła Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Sierakowice oraz lokalni pszczelarze.
Oprócz potraw przygotowano także część edukacyjną i pokazy rzemiosła. W programie znalazły się:
-
pokazy kulinarne na żywo,
-
tradycyjne warsztaty z darcia pierza,
-
zajęcia z wypychania gęsiej maskotki dla najmłodszych.
Kiedy i gdzie odbędzie się Gęsi Bazar?
Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się w środę, 11 listopada, w godzinach od 10:00 do 16:00. Stoiska oraz warsztaty zlokalizowane będą na terenie przy Parafii św. Marcina w Sierakowicach. Wstęp na wydarzenie jest wolny.
Autor: Piotr Szyca
Opracowanie: Weronika Koszałka
Fot. Adobe Stock/ ilustracyjne
CZYTAJ WIĘCEJ
